T-Citrus P 0,1 kg

Eine Mischung aus kondensierten Tanninen und gallischen Tanninen, die aus Zitrusholz extrahiert werden, um die Fruchtaromen in Weiß- und Rosé-Most zu verstärken und antioxidativen Schutz zu bieten. 2-15 g/hL

Auf Lager

ALLGEMEINE MERKMALE

Der Niedertemperatur-Extraktions- und Trocknungsprozess ermöglicht die Extraktion glycosylierter Formen von aromatischen Verbindungen aus dem Holz, wie nicht-Isoprenoide (Beta-Damascenon) und Terpene (Citronellol, Linalool), die für fruchtige und blumige Noten in Weinen verantwortlich sind.

Weine, die mit T-Citrus vergoren wurden, haben intensive Aromen von Zitrone, Grapefruit, Apfel und weißen Blumen, die die sortentypischen Aromen des Weins und die während der Fermentation produzierten Aromen ergänzen.

DOSIERUNG UND ANWENDUNG

Rosé-Most: 5-15 g/hl

Weiß-Most: 2-10 g/hl

In zehnmaligem Volumen Wasser oder Most auflösen und zum Most hinzufügen. T-Citrus sollte während der alkoholischen Fermentation, innerhalb von 48 Stunden nach der Hefezugabe, hinzugefügt werden.

VERPACKUNG UND LAGERUNG

Lagern Sie das Produkt an einem kühlen, geruchsfreien und feuchtigkeitsfreien Ort. Nach dem Öffnen die Verpackung nach Gebrauch fest verschließen.

VERPACKUNGSEINHEITEN

0,1 kg; 0,5 kg; 1 kg