FLEXTANK - Problemloser Lagerung mit Flextanks

Problemloser Lagerung mit Flextanks

Flextank-Tanks: Moderne Lösungen für die Weinreifung

Flextank-Tanks heben die Weinreifung mit moderner Weinbereitungstechnologie auf die nächste Stufe. Diese speziellen Tanks aus Polyethylen haben sauerstoffdurchlässige Eigenschaften, die sicherstellen, dass der Wein natürlich reift und dabei seine Reinheit und seinen Charakter bewahrt.

Innovation in Winemaking

Dank der Rotationsformtechnologie sind Flextank-Tanks äußerst langlebig und hygienisch. Ihr patentiertes Klemmdichtungssystem macht sie einfach und sicher in der Anwendung. Die Sauerstoffdurchlässigkeit der Tanks reguliert den Reifungsprozess präzise und ermöglicht es Winzern, Weine von Premium-Qualität zu erzielen.

Die Erfahrung der Eichenreifung

Die Reifung von Wein in Flextank-Tanks harmoniert außergewöhnlich gut mit Pronektar-Eichenprodukten, die den Weinen einzigartige Aromen und Tiefe verleihen. Eichenstücke, -würfel oder -stäbe können direkt dem Wein hinzugefügt werden, um seinen Charakter kontrolliert zu verbessern. Für weitere Details zu Pronektar-Produkten lesen Sie hier unseren Expertenartikel.

Nachhaltigkeit und Effizienz

Flextank-Tanks verbessern nicht nur die Weinqualität, sondern bieten auch eine kosteneffiziente und nachhaltige Lösung. Sie sind leicht, langlebig und haben eine lange Lebensdauer, wodurch die Abfallproduktion reduziert wird. Ihr Polyethylenmaterial ist recycelbar und trägt zur nachhaltigen Weinproduktion bei.

Warum Flextank-Tanks wählen?

1. Eine Alternative zu Eichenfässern

Traditionelle Eichenfässer werden seit langem zur Reifung von Wein verwendet, bringen jedoch mehrere Nachteile mit sich:

Großer Platzbedarf & schwierige Handhabung – Fässer nehmen erheblichen Platz ein, was für kleine Weingüter problematisch sein kann. Ihre Reinigung und Handhabung erfordert ebenfalls großen Aufwand.
Hygiene & Kontaminationsrisiko – Die gründliche Reinigung des Inneren von Fässern ist schwierig, was das Risiko einer Kontamination erhöht.
Inkonsistente Sauerstoffdurchlässigkeit – Die Sauerstoffdiffusion variiert von Fass zu Fass.
Begrenzte Wiederverwendbarkeit – Ein Fass, das zur Reifung von Rotwein verwendet wurde, kann nicht für Weißwein wiederverwendet werden.

Flextank-Tanks lösen all diese Probleme. Ihr innovatives Polyethylenmaterial bietet präzise, konsistente Mikrooxidation und ist dabei leicht zu reinigen und wiederverwendbar für die Reifung von Weiß-, Rot- und Roséweinen. Darüber hinaus sind sie viel einfacher zu transportieren.

2. Vorteile gegenüber Edelstahltanks

Während Edelstahltanks vollständig versiegelt sind und eine minimale Sauerstoffübertragung zulassen, kann dies die Weinreifung behindern. Flextank-Tanks fördern mit ihrer kontrollierten Mikrooxidation eine natürlichere Entwicklung des Weins, was zu komplexeren und reichhaltigeren Aromen führt.

3. Überlegen gegenüber traditionellen Kunststofftanks

Traditionelle Kunststofftanks fallen in zwei Extreme: Sie lassen entweder zu wenig Sauerstoff durch, was eine ordnungsgemäße Reifung verhindert, oder zu viel, was zu Oxidation und Qualitätsverschlechterung führt. Im Gegensatz dazu gewährleisten Flextank-Tanks eine regulierte Sauerstoffdurchlässigkeit, die auf die Bedürfnisse des Winzers abgestimmt ist.

Verschiedene Flextank-Modelle für unterschiedliche Bedürfnisse

Flextank bietet eine breite Palette von Größen und Designs, die für alle Weingüter geeignet sind.

Empfohlene Modelle für die Reifung und Fermentation kleiner Chargen:

Eco 57 L, 114 L, 265 L
- Kapazität: 57 L, 114 L oder 265 L
- Deckel: Kleiner, 18 cm Klemmdichtungsdeckel
- Verwendung: Ideal für die Fermentation von Weiß- und Roséweinen oder die Reifung kleiner Chargen
- Vorteil: Einfach zu handhaben, perfekt für kleine Volumen
Dexter 189 L, 303 L
- Kapazität: 189 L oder 303 L
- Deckel: Größer, 42 cm Klemmdichtungsdeckel
- Verwendung: Für die Hautkontaktfermentation (Orange- und Rotweine) oder Reifung
- Vorteil: Vielseitige Verwendung für kleine und mittlere Weingüter

Platzsparende Lösungen für größere Chargen

Eco 757 L, 1135 L
- Kapazität: 757 L oder 1135 L
- Deckel: Kleiner, 18 cm Klemmdichtungsdeckel
- Verwendung: Fermentation oder Reifung von Weiß- und Roséweinen
- Vorteil: Platzsparendes Design mit schmalem Durchmesser
Dexter 757 L
- Kapazität: 757 L
- Deckel: Größer, 42 cm Klemmdichtungsdeckel
- Verwendung: Für die Hautkontaktfermentation (Orange- und Rotweine) oder Reifung
- Vorteil: Aufrechter zylindrischer Tank mit praktischem Design
Apollo 875 L
- Kapazität: 875 L
- Deckel: Größer, 42 cm Klemmdichtungsdeckel
- Verwendung: Hautkontaktfermentation (Orange- und Rotweine), Reifung und direkte Pressbeladung
- Vorteil: Einzigartiges eiförmiges Design fördert gleichmäßige Oxidation und Reifung
Stacker 908 L, 1135 L
- Kapazität: 908 L oder 1135 L
- Deckel: Größer, 42 cm Klemmdichtungsdeckel
- Verwendung: Hautkontaktfermentation (Orange- und Rotweine) oder Reifung
- Vorteil: Stapelbares Design für maximale Raumeffizienz

Eichenalter Wein mit voller Kontrolle

Für eine optimale Reifung empfehlen wir die Verwendung von Pronektar-Eichenprodukten mit Flextank-Tanks. Eichenstücke, -würfel und -stäbe können präzise dosiert werden, sodass Winzer die volle Kontrolle über das Geschmacksprofil des Weins haben. Für weitere Informationen lesen Sie unseren Pronektar-Expertenartikel.

Reale Beispiele

Erfahrung eines kleinen Familienweinguts

Mit einem 303-Liter-Dexter-Tank konnte ein Weingut sowohl Rot- als auch Weißweine im selben Tank zweimal im Jahr fermentieren und reifen. Die konsistente Mikrooxidation führte zu einem komplexeren Geschmacksprofil und vereinfachte die Reinigung.

Großweingüter

Durch den Wechsel zu Stacker 1135 L-Tanks konnte ein großes Weingut erheblich Platz sparen und die Kosten im Vergleich zu Eichenfassersatz senken.

Die Wissenschaft hinter Flextank

Seit 2006 werden Flextank-Tanks in den Vereinigten Staaten hergestellt und verkauft und sind zu einem führenden Anbieter in der modernen Wein- und Getränkewirtschaft geworden. Weltweit werden in Flextank-Tanks preisgekrönte Weine, Ciders und Met produziert.

Praktische Vorteile

Platzersparnis: 2 STACKER-Tanks können 10 Eichenfässer ersetzen
Hygienisch und leicht zu reinigen
Lange Lebensdauer & Kosteneffizienz: Fast 90 % niedrigere Wartungskosten im Vergleich zur Fassreifung
Sauerstoffdurchlässigkeit vergleichbar mit Eichenfässern
Kein natürlicher Verdunstungsverlust
Bewahrt flüchtige aromatische Verbindungen für ein komplexeres Geschmacksprofil
FDA- und EU-konformes Polyethylenmaterial
Kompatibel mit allen verfügbaren Eichenalterungsprodukten

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Warum hat die Öffnung 48 cm?

Das patentierte Klemmdichtungssystem von Flextank erfordert keine speziellen Werkzeuge oder große Kraft zum Öffnen und Schließen. Dieses System minimiert eingeschlossene Luft, was die Tanks leichter zu reinigen und hygienischer macht.

Wie werden Flextank-Tanks hergestellt?

Jeder Flextank-Tank wird rotationsgeformt aus speziell entwickelten Polyethylen-Granulaten, die strengen Tests unterzogen werden. Die Verbindungen des Tanks werden während des Formungsprozesses gebildet, sodass die Metallbeschläge sicher an ihrem Platz bleiben.

Wie gelangt Sauerstoff durch den Tank?

Polyethylen ist von Natur aus sauerstoffdurchlässig, sodass Sauerstoff aufgrund von Druckunterschieden durch die Tankwände gelangen kann. Der Wein absorbiert und nutzt diesen Sauerstoff in komplexen chemischen Reaktionen.

Sind alle Polyethylen-Tanks für die Weinherstellung geeignet?

Nicht alle Polyethylen-Tanks sind mit kontrollierter Sauerstoffdurchlässigkeit wie Flextank-Tanks ausgestattet. Flextank gewährleistet die Qualitätskontrolle bei Materialien, Wandstärken und Design, um sie ideal für Weingüter zu machen.

Wie vergleicht sich die Sauerstoffdurchlässigkeit mit Eichenfässern?

Reifungstanks sind so konzipiert, dass sie die Sauerstoffdurchlässigkeit eines durchschnittlichen Eichenfasses bei 13 °C nachahmen. Schwere Tanks haben dickere Wände, die eine Durchlässigkeit ähnlich der neutraler Fässer bieten.

Färben Flextank-Tanks den Wein?

Flextank-Tanks bestehen aus FDA- und EU-konformem lebensmittelechtem Polyethylen, das den Wein nicht färbt. Tausende von Weingütern weltweit verwenden sie, ohne Farbveränderungen zu erleben.

Können sie für Weißweine verwendet werden?

Ursprünglich für Rotweine konzipiert, werden Flextank-Tanks zunehmend auch für die Weißweinproduktion verwendet. Sowohl Standard- als auch dickwandige Versionen sind geeignet.

Wo werden Flextank-Tanks hergestellt?

Alle Flextank-Tanks werden in Vancouver, Washington, hergestellt und in Europa von Kerttrade Italtechnológia Kft. vertrieben.