Sensorische Harmonisierung

F-Chitiglass 1 kg

Harmonisierende Substanz zur Reduzierung von Polyphenolen, gegen Oxidation: PVPP, Chitinderivate (au...

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MannoLees Flash 0,5 kg

Flüssiges Mannoprotein.

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PVPP Pellet 1 kg

100 % Polyvinylpolypyrrolidon (E1202) Granulate, zur Klärung und Stabilisierung.

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F-Harmony 0,1 kg

Harmonisierungsagent für die Auffrischung von oxidierten Weinen, um einen "light struck" Charakter z...

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F-Casein 0,1 kg

Kaliumcaseinat für erfrischende Weine, zur Reduzierung von oxidierten Phenolen und bitteren Noten.

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F-ChitoPea 1 kg

Harmonisierungsagent zur Bindung unerwünschter Geschmacks- und Geruchseigenschaften: PVPP, Chitosan,...

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